La Sphère Aérateur - en métal plaqué argent pour une oxygénation optimale du vin.

 

Pour les oenologues amateurs, la sphère aérateur est l'élément indispensable pour décanter une bouteille tout en douceur.

 

Le principe de la sphère est de faire passer le maximum de vin au contact de l'air. La sphère plaqué argent déclanche une réaction chimique qui oxygène plus rapidement le vin.

 

La sphère d'environ 4 centimètres de diamètre est de métal plaqué en argent.  Il faut placer la sphère dans le goulot de la carafe et verser le vin sur la boule qui est façonnée de plusieurs crevasses assez profondes sur sa surface. Le vin est ainsi forcé de passer par les crevasses; créant ainsi un contact superficiel considérable entre le vin et l'argenture. Ce contact produit une réaction particulière physico-chimique qui encourage la volatilisation du souffre et des odeurs désagréables de renfermé ou de réduction qui peuvent se former principalement sur les vieux vins. Le processus d'oxygénation est accéléré et continuera plus facilement à l'intérieur de la carafe.

 

Lorsque vous avez fini de carafer votre vin, rincez votre sphère.  Elle peut ensuite servir de bouchon décoratif.

 

 

Caractéristiques